Картошка по-провански: хрустящий рецепт из французских деревень
Блюдо обожают за контраст: картофель хрустит снаружи, а внутри остается нежным, как пюре. Потребуется оливковое масло, 1 кг картофеля, травы и специи по вкусу.
Как приготовить:
❣️Нарежьте картошку крупно и проварите в подсоленной воде буквально 5 минут.
❣️Затем слегка примните каждую дольку — эти неровные края станут самой вкусной частью блюда.
❣️Смешайте картофель с оливковым маслом, чесноком и ароматными травами.
❣️Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте до румяной корочки.
Когда достанете противень, посыпьте картофель мелко нарезанной зеленью и лимонной цедрой. Это добавит яркий средиземноморский акцент.
Сохраняйте и делитесь рецептом.
