Как правильно готовить шашлык, рассказали в Роспотребнадзоре.
🔹Жарить его надо в среднем 15-20 минут.
🔹Чтобы определить, готово ли блюдо, надо сделать аккуратные надрезы и проткнуть их зубочисткой или ножом. Если из мяса выделяется прозрачный сок – то все готово, если сок розовый – то еще нет.
🔹 Покупая мясо, нужно изучить состав и дату фасовки, стоит избегать готовых маринадов с резким запахом и сомнительным внешним видом.
🔹 Если после отдыха остался готовый шашлык, то его следует нарезать, упаковать в герметичную тару и убрать в холодильник – так его можно хранить до 36 часов.
